Bedrijfsomschrijving
Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 42 hebben ze een uniek karakter. We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.
Werken bij Hotel Rotterdam Blijdorp voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. De handjes laten wapperen is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw collega’s verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden. Ons hotel ligt direct naast Diergaarde Blijdorp en bestaat uit 189 luxe kamers en suites, een knus restaurant, een hippe hotelbar en inspirerende zalen.
In de keuken werk je samen met gemiddeld 10 koks. Ons à la carte restaurant heeft 160 zitplaatsen. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega’s bij krijgt. Het team bestaat uit collega’s met al jaren ervaring terwijl sommige net in de keuken komen kijken.

Zelfstandig werkend kok
Als jij je hand niet omdraait voor een perfect gebakken tournedos, dan zoeken wij jou!

Van carpaccio en schnitzel tot tournedos. Bij van der Valk bereid je zowel de oude vertrouwde gerechten als luxe gerechten. Wekelijks komen grote aantallen gasten eten in het à la carte restaurant, de lounge en bij de buffetten. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit, doorgroeimogelijkheden en een gezellig team dat veel voor elkaar over heeft.

Functieomschrijving

Als zelfstandig werkend kok zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Dit doe je door:

•   Mee te denken bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart;
•   Werkplek, gereedschappen en machines schoon en opgeruimd te houden;
•   Elke dag goed voorbereid te zijn;
•   Plezier in je werk te hebben.

•   Je hebt een neus voor het bedenken van nieuwe gerechten;
•   Je hebt oog voor detail;
•   Je bent fysiek fit en kunt de rust bewaren tijdens piekmomenten;
•   Je wilt in een moderne keuken werken.

Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden: